日式那不勒斯意粉

日式那不勒斯意粉是一道經典的日式意粉料理，以番茄醬為基底，通常搭配火腿或煙肉、甜椒、洋蔥和蘑菇。這是一道在日本非常受歡迎、令人感到溫暖和懷舊的菜餚。

營養 (每份)

食材

• 200克 意粉
• 1/2 個 洋蔥，切薄片
• 1 個 青甜椒，切薄片
• 100克 白蘑菇，切片
• 100克 火腿或煙肉，切成小塊
• 2 瓣 大蒜，切碎
• 4 湯匙 番茄醬
• 1 湯匙 牛油
• 1 湯匙 橄欖油
• 鹽，適量
• 黑胡椒，適量
• 2 湯匙 牛奶（可選，增加滑順口感）
• 巴馬臣芝士，用於裝飾

步驟

1. 按照包裝說明煮熟意粉至彈牙，瀝乾水分備用。
2. 在大平底鍋中用中火加熱橄欖油和牛油。加入蒜蓉炒香，約30秒。
3. 加入火腿或煙肉，煮至輕微金黃。然後加入洋蔥、青甜椒和蘑菇。炒至蔬菜軟脆，約3-5分鐘。
4. 拌入番茄醬和牛奶（如果使用）。煮1-2分鐘，充分攪拌使其與蔬菜混合。
5. 將煮好的意粉加入平底鍋。將所有材料拌勻，直到意粉均勻裹上醬汁。
6. 用鹽和黑胡椒調味。趁熱上碟，撒上巴馬臣芝士作裝飾。

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