梅乾飯

一道簡潔清新的日式米飯料理，將獨特的酸鹹梅乾（醃製梅子）拌入溫熱的米飯中，通常會搭配海苔和芝麻點綴。

營養 (每份)

食材

• 400克已煮熟的日本白米飯（約2人份）
• 2顆大顆梅乾（醃製梅子），去核並切碎或搗成泥
• 1/2片海苔，切絲或剪成細條
• 1茶匙烤白芝麻
• 1/2茶匙醬油（可選，依個人口味調整）
• 1/2茶匙味醂（可選，依個人口味調整）

步驟

1. 將梅乾去核。將梅乾肉切碎或搗成泥狀。
2. 將新鮮煮好的日本白米飯與梅乾泥混合在碗中。
3. 如果喜歡，可以將醬油和味醂加入米飯混合物中並充分拌勻。
4. 將梅乾飯盛入碗中。用海苔絲和烤芝麻裝飾。

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