木瓜雪耳杏汁燉

這道滋潤嘅廣東糖水，將熟木瓜同浸發嘅雪耳燉煮，口感細膩。喺滋養嘅杏汁底度熬製，係一份清甜又健康嘅甜品。

營養 (每份)

食材

• 1 個中型熟木瓜
• 10 克 乾雪耳
• 800 毫升 無糖杏仁奶
• 50 克 冰糖

步驟

1. 將乾雪耳放入碗中，用凍水浸泡約 30 分鐘，直至軟化發大。
2. 雪耳軟化後，剪去硬嘅黃色底部，然後撕成細小嘅件。
3. 將熟木瓜去皮、去籽，然後切成一口大嘅方塊。
4. 將處理好嘅雪耳、木瓜方塊、無糖杏仁奶同冰糖放入燉鍋或深鍋中。
5. 用中火將混合物煮滾，然後轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮 20-25 分鐘，直至雪耳軟爛、木瓜變軟。
6. 熱食或冷食均可。

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