港式奶茶

一種香濃、滑溜、茶味濃郁嘅紅茶飲品，傳統上用多種紅茶同花奶沖調而成，以其順滑嘅口感同濃烈嘅茶味而聞名。

營養 (每份)

食材

• 紅茶葉 (例如錫蘭紅茶拼配)
• 清水
• 花奶
• 砂糖 (可選擇)

步驟

1. 將清水喺煲度燒滾。
2. 加入紅茶葉到滾水入面。轉細火，繼續煲同浸。
3. 將浸好嘅茶透過細網篩或者傳統港式絲襪奶茶袋過濾入去茶壺，榨乾茶葉以提取所有茶汁。棄掉茶葉。
4. 喺另一個煲入面，用細火輕輕加熱花奶，直到暖身，但唔好煲滾。
5. 將滾熱嘅茶倒入杯。慢慢將暖嘅花奶加入茶入面，輕輕攪拌。如果想，可以加入砂糖攪拌至溶解。趁熱飲用。

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