薑汁紅棗雞蛋糖水
一款滋潤養生的廣東糖水，將滑溜的雞蛋浸泡在溫暖芳香的湯汁中，帶有薑的辛辣和紅棗的天然甜味。
香港
Dessert
素食
甜品
營養 (每份)
198kcal熱量
6.2g蛋白質
38.5g碳水
3.1g脂肪
0.8g纖維
68mg鈉
食材
- 4隻大雞蛋
- 150克老薑，去皮切薄片
- 10-12粒紅棗，去核
- 150克冰糖（按個人口味調整）
- 1.5公升水
步驟
- 將雞蛋煮8-10分鐘至全熟。剝殼備用。
- 在一個大鍋中，放入薑片、去核紅棗和水。
- 將混合物煮沸，然後轉小火燉煮30分鐘，讓味道充分融合。
- 加入冰糖，攪拌至完全溶解。
- 將剝好的雞蛋加入糖水中。再煮5分鐘以溫熱雞蛋。趁熱享用。
