姜汁红枣鸡蛋糖水
一款滋润养生的广东糖水，将滑溜的鸡蛋浸泡在温暖芳香的汤汁中，带有姜的辛辣和红枣的天然甜味。
香港
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营养 (每份)
198kcal热量
6.2g蛋白质
38.5g碳水
3.1g脂肪
0.8g纤维
68mg钠
食材
- 4只大鸡蛋
- 150克老姜，去皮切薄片
- 10-12粒红枣，去核
- 150克冰糖（按个人口味调整）
- 1.5升水
步骤
- 将鸡蛋煮8-10分钟至全熟。剥壳备用。
- 在一个大锅中，放入姜片、去核红枣和水。
- 将混合物煮沸，然后转小火炖煮30分钟，让味道充分融合。
- 加入冰糖，搅拌至完全溶解。
- 将剥好的鸡蛋加入糖水中。再煮5分钟以温热鸡蛋。趁热享用。
