番茄芝士意粉配煙肉
經典意式意粉，採用成熟番茄、新鮮芝士、煙肉及羅勒製成。番茄輕輕烹煮成清淡醬汁，煙肉增添鹹香及脆度。新鮮芝士融入溫熱意粉中，造成奶滑口感，清新爽口，特別適合炎夏享用。
Pork
20分鐘以內
簡單
營養 (每份)
845kcal熱量
38.5g蛋白質
72g碳水
42.5g脂肪
3.5g纖維
1050mg鈉
食材
- 250克 新鮮意粉或意大利粉
- 150克 煙肉，切粒
- 500克 熟番茄，切粒
- 200克 新鮮芝士，撕成件
- 30克 新鮮羅勒葉
- 3瓣 蒜，切碎
- 2湯匙 特級初榨橄欖油
- 30克 帕瑪芝士，磨碎
- 1撮 海鹽
- 1撮 黑胡椒粉
步驟
- 將大鑊鹹水煮滾，煮意粉至有咬度
- 同時，於大鑊中火煎煙肉至脆身
- 加入蒜碎，炒香30秒
- 加入番茄粒，輕輕攪拌
- 慢火煮5分鐘，間中攪拌至番茄軟身
- 用鹽及黑胡椒調味
- 瀝乾意粉，加入醬汁，輕輕拌勻
- 熄火，輕輕拌入撕碎的芝士
- 盛起意粉至碗中，淋上橄欖油
- 灑上帕瑪芝士及新鮮羅勒，即時上桌
