桂花薑汁紅糖湯圓
一款暖心甜品，Q彈嘅湯圓浸喺香甜嘅薑汁紅糖湯，再用乾桂花點綴，清香怡人。
香港
Dessert
素食
30分鐘以內
湯
營養 (每份)
178kcal熱量
1.5g蛋白質
39.2g碳水
0.3g脂肪
0.2g纖維
8mg鈉
食材
- 200克 糯米粉
- 150毫升 暖水 (搓麵團用)
- 80克 新鮮薑，切片
- 100克 紅糖 (片糖/黑糖)
- 1000毫升 水 (煮糖水用)
- 1茶匙 乾桂花
步驟
- 將糯米粉同暖水放入碗，搓揉成光滑有彈性嘅麵團。
- 將麵團搓成細粒，大約波子咁大。
- 喺煲入面，將薑片、紅糖同水煮滾，然後轉細火煲。
- 將湯圓放入滾緊嘅糖水度，煮到浮上水面同變軟身為止。
- 將糖水同湯圓盛入碗中，上碟前撒上乾桂花。
