越南冰咖啡

越南冰咖啡是一種經典的越南冰鎮咖啡，由濃郁的深烘焙咖啡和甜煉乳製成，加冰飲用。它以其濃郁的風味和豐富的奶味而聞名。

營養 (每份)

食材

• 2湯匙（15克）越南咖啡粉（深烘焙）
• 2-3湯匙（30-45克）甜煉乳
• 150毫升熱水（90-95°C）
• 1杯冰塊

步驟

1. 將越南咖啡濾器（phin）放在耐熱玻璃杯上。將越南咖啡粉加入濾器中。輕輕壓下壓板。
2. 倒入約20毫升熱水浸潤咖啡粉，使其膨脹。靜置20-30秒。
3. 將濾器中剩餘的熱水（約130毫升）加滿。蓋上蓋子，讓咖啡慢慢滴入玻璃杯中。這個過程通常需要5-7分鐘。
4. 在咖啡滴濾的同時，將甜煉乳倒入一個玻璃杯中。
5. 待所有咖啡滴濾完畢後，取下濾器。將沖泡好的熱咖啡倒入裝有煉乳的玻璃杯中。充分攪拌均勻。
6. 在杯中加入冰塊，再次攪拌。立即享用您的越南冰咖啡！

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