意式炸薄饼
结合意大利和香港风味的创意菜式。薄身香脆炸薄饼做底，铺上意大利烟肉、起司、番茄和罗勒，淋上黑醋汁。
Pork
30分钟以內
营养 (每份)
658kcal热量
28.5g蛋白质
38.2g碳水
45.1g脂肪
1.8g纤维
1247mg钠
食材
- 2只蛋
- 150克面粉
- 300毫升牛奶
- 50毫升橄榄油
- 5克盐
- 2克黑胡椒粉
- 150克意大利烟肉片
- 200克新鲜莫札瑞拉芝士
- 2个大番茄
- 20克新鲜罗勒叶
- 30克芝麻菜
- 50毫升黑醋
- 10克牛油
步骤
- 将蛋、面粉、牛奶、橄榄油、盐和黑胡椒粉打匀至身滑。静置10分钟。
- 用中大火热牛油在不粘锅度。倒入薄身面糊，转动锅令面糊均匀分布。
- 煎2分钟至淡金黄色，翻转再煎1-2分钟。盛起。重复煎其余面糊。
- 番茄切薄片。芝士撕件。
- 用细火将黑醋煲浓至釁状，约5分钟。
- 将薄饼放碟度。铺上烟肉、芝士、番茄片和罗勒叶。
- 铺上芝麻菜，淋黑醋汁。即时上桌。
