印度香料奶茶

印度香料奶茶是一种芬芳的印度香料茶饮，将红茶与芳香的印度香料和香草、牛奶和糖混合煮制而成。它以其温暖舒适和浓郁的风味而闻名。

营养 (每份)

食材

• 2 杯 水
• 1.5 杯 全脂牛奶
• 2 汤匙 红茶叶
• 1 英寸 新鲜姜块，拍扁
• 4 颗 绿豆蔻，拍扁
• 1 小段 肉桂棒（约1英寸）
• 2 颗 丁香
• 3 颗 黑胡椒粒
• 2-4 汤匙 砂糖，按口味调整

步骤

1. 用臼和杵或刀背轻轻拍扁新鲜姜块、绿豆蔻、肉桂棒、丁香和黑胡椒粒。
2. 在平底锅中，用中高火将水煮沸。
3. 将拍扁的姜、豆蔻、肉桂、丁香和黑胡椒粒加入沸水中。转中低火煨煮。
4. 将红茶叶加入正在煨煮的香料混合物中。继续煨煮。
5. 倒入全脂牛奶并加入砂糖。将火调至中火，轻轻煮沸，偶尔搅拌。不要让其溢出。
6. 煮沸后，转小火再煨煮3-5分钟，让味道融合并加深。奶茶应呈现浓郁的颜色和香气。
7. 将平底锅从火上移开。使用细网筛将奶茶直接滤入杯中。趁热享用。

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