咖椰多士

新加坡和马来西亚的经典早餐，由烤面包片组成，涂上厚厚的咖椰酱（椰子果酱）和一片冰冷的黄油，通常搭配半熟鸡蛋和一杯咖啡或茶享用。

营养 (每份)

食材

• 两片厚切白面包
• 2-3汤匙咖椰酱（椰子果酱）
• 两片（约共30克）冰镇黄油，切片
• 两只大鸡蛋（作半熟蛋搭配）
• 1茶匙老抽（可选，用于鸡蛋）
• 少许白胡椒粉（可选，用于鸡蛋）
• 足量煮蛋的水

步骤

1. 将白面包片烤至金黄酥脆。
2. 面包烘烤时，将水放入小锅中煮沸。轻轻将鸡蛋放入沸水中，煮6-7分钟至半熟。
3. 面包烤好后，在每片面包的其中一面涂上厚厚的咖椰酱。
4. 将冰镇黄油片放在涂有咖椰酱的面包上。面包的余温会轻微融化黄油。
5. 鸡蛋煮好后，从水中取出。敲开蛋壳放入小碗中，并依个人口味加入老抽和白胡椒粉调味。
6. 将咖椰多士与半熟鸡蛋以及一杯本地咖啡或茶立即享用。

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