街邊醬汁腸粉
香港經典街頭小食，嫩滑腸粉配上香甜濃郁的醬汁，通常灑上芝麻。
香港
Vegetarian
素食
20分鐘以內
簡單
營養 (每份)
598kcal熱量
18.5g蛋白質
62g碳水
28.5g脂肪
3g纖維
1240mg鈉
食材
- 500克 腸粉 (現成)
- 3湯匙 海鮮醬
- 2湯匙 花生醬
- 1湯匙 糖
- 3湯匙 水
- 2湯匙 生抽
- 2湯匙 麻醬
- 1湯匙 辣椒醬 (可選)
- 1湯匙 炒香白芝麻，作裝飾用
步驟
- 將腸粉切成小段。蒸腸粉至熱透變軟。
- 在小鍋中，將海鮮醬、花生醬、糖和水混合。用小火輕輕加熱，不斷攪拌直至醬汁順滑混合均勻。
- 如果麻醬過濃，可加入一茶匙暖水稀釋至可流動的狀態。
- 將熱腸粉擺放於碟上。
- 將甜醬、生抽、麻醬和辣椒醬（如果使用）淋在腸粉上。
- 灑上炒香白芝麻，立即享用。
