街边酱汁肠粉

香港经典街头小吃，嫩滑肠粉配上香甜浓郁的酱汁，通常撒上芝麻。

营养 (每份)

食材

• 500克 肠粉 (现成)
• 3汤匙 海鲜酱
• 2汤匙 花生酱
• 1汤匙 糖
• 3汤匙 水
• 2汤匙 生抽
• 2汤匙 麻酱
• 1汤匙 辣椒酱 (可选)
• 1汤匙 炒香白芝麻，作装饰用

步骤

1. 将肠粉切成小段。蒸肠粉至热透变软。
2. 在小锅中，将海鲜酱、花生酱、糖和水混合。用小火轻轻加热，不断搅拌直至酱汁顺滑混合均匀。
3. 如果麻酱过浓，可加入一茶匙暖水稀释至可流动的状态。
4. 将热肠粉摆放于碟上。
5. 将甜酱、生抽、麻酱和辣椒酱（如果使用）淋在肠粉上。
6. 撒上炒香白芝麻，立即享用。

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