蛋多士

蛋多士，或廣東話中的「蛋多士」，是一種簡單而美味的早餐或下午茶小食。將麵包片浸入濃郁的蛋液中，然後煎至金黃色，通常淋上煉奶享用。

營養 (每份)

食材

• 4 塊 白麵包
• 2 隻 雞蛋
• 50 毫升 牛奶
• 1 湯匙 砂糖 (可選)
• 少許 鹽
• 2 湯匙 無鹽牛油 或 食用油
• 煉奶 (上碟用，可選)

步驟

1. 在一個淺碗中，將雞蛋、牛奶、砂糖和鹽攪拌均勻。
2. 用中火在不黏鑊中加熱牛油或食用油。
3. 將每片麵包浸入蛋液中，確保兩面都完全沾滿。
4. 將沾滿蛋液的麵包片放入熱鍋中。
5. 每面煎2-3分鐘，或直到金黃色並煮熟。
6. 從鍋中取出，立即上碟，可選擇淋上煉奶。

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