红枣姜汁汤圆

一道暖心滋润的糖水，结合红枣的天然甜味和姜的辛辣。配上烟韧的汤圆，是节日或寒冷天气下受欢迎的甜品。

营养 (每份)

食材

• 100克 红枣干
• 80克 生姜
• 80克 冰糖
• 1500毫升 水
• 150克 糯米粉

步骤

1. 将红枣干洗净去核。姜去皮切片。
2. 锅中放入红枣、姜片和水。煮滚后，转小火煲30分钟。
3. 将冰糖加入汤中，搅拌至溶解。保持温度。
4. 碗中逐渐加入水到糯米粉中，揉搓成光滑柔软的面团。
5. 将面团搓成细粒，再搓圆成细粒汤圆。
6. 另起一锅水煮滚。放入汤圆煮至浮起，再煮1-2分钟至熟透。
7. 将煮好的汤圆盛入碗中，淋上暖暖的红枣姜汁糖水。即时享用。

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