草莓春笋沙拉蜜醋汁
一款清新优雅的素沙拉，以新鲜草莓搭配爽脆春笋，加上杂菜叶，淋上蜜醋汁调味。整道菜展现草莓的甜美和春笋的独特风味，是春季享用的最佳选择。
香港
Vegetarian
素食
15分钟以內
簡單
配菜
营养 (每份)
182kcal热量
4.2g蛋白质
18.5g碳水
10.1g脂肪
3.2g纤维
142mg钠
食材
- 400克 新鲜草莓
- 300克 春笋（罐装或新鲜）
- 200克 杂菜叶
- 3汤匙 蜂蜜
- 3汤匙 米醋
- 2汤匙 特级初榨橄榄油
- 1汤匙 麻油
- 1茶匙 法芥末
- 1/4茶匙 海盐
- 1/8茶匙 白胡椒粉
- 2汤匙 芝麻籽
步骤
- 用水洗净草莓，去蒂后纵向切半
- 冲洗春笋，斜切成5厘米长段
- 用水洗净杂菜叶，彻底沥干
- 在细碗里面将蜂蜜和米醋搅匀
- 加入橄榄油、麻油和法芥末，搅拌至乳化
- 用海盐和白胡椒粉调味
- 将杂菜叶铺在餐盘底部
- 均匀放上春笋和草莓
- 淋上蜜醋汁，即时享用
- 洒上芝麻籽作装饰
