合掌瓜蜜枣猪骨汤
这款滋润的广东汤以合掌瓜、清甜的蜜枣和猪骨熬制而成。它以滋润保湿的功效和清甜的味道而闻名，非常适合家庭享用。
香港
Soup
湯
营养 (每份)
145kcal热量
18.2g蛋白质
8.5g碳水
3.8g脂肪
1.2g纤维
520mg钠
食材
- 600克 猪脊骨
- 2个 中型合掌瓜
- 3粒 蜜枣
- 1条 中型胡萝卜
- 1条 玉米
- 3-4粒 干贝
- 3片 姜
- 1茶匙 盐 (调味)
- 3公升 水
步骤
- 焯水猪脊骨：烧开一锅水，放入猪脊骨，煮5-10分钟去除杂质。捞起沥干，用清水洗净。
- 准备蔬菜：合掌瓜、胡萝卜去皮切大块；玉米切段。蜜枣、干贝洗净。
- 将所有准备好的材料（猪脊骨、合掌瓜、蜜枣、胡萝卜、玉米、干贝、姜）放入大汤煲。加入清水。
- 用大火将汤烧开，然后转小火，盖上锅盖，慢火煲1.5 - 2小时。
- 上菜前用盐调味即可。
