蒜蓉黑椒蒸牛仔骨
多汁的牛仔骨，用香浓的蒜蓉和黑椒腌制后蒸熟，味道浓郁，香气扑鼻，带来丰富的味觉享受。
香港
Beef
营养 (每份)
520kcal热量
52.5g蛋白质
3.2g碳水
31.8g脂肪
0.3g纤维
598mg钠
食材
- 500克 牛仔骨，切成一寸长段
- 4瓣 蒜头，剁蓉
- 1汤匙 新鲜黑胡椒粉，磨碎
- 1汤匙 生抽
- 1茶匙 老抽
- 1茶匙 蚝油
- 1茶匙 糖
- 1茶匙 生粉
- 1汤匙 食用油
- 1茶匙 麻油
- 1条 葱，切粒作点缀
步骤
- 在碗里，将牛仔骨和蒜蓉、新鲜黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、糖、生粉、食油和麻油拌匀。腌制至少20分钟（或者放入冰箱腌更长时间以增强风味）。
- 将腌制好的牛仔骨均匀铺在蒸碟上。
- 用大火蒸25-30分钟，或者直到牛仔骨变软为止。
- 上碟前撒上葱花，趁热食。
