部队锅
部队锅是韩国军营锅，起源于韩战时期。这只丰富的一锅菜将午餐肉、香肠、热狗、泡菜、粉丝、焗豆、豆腐同新鲜蔬菜在辛香牛肉高汤里面。上桌的时候是滚着的，适合2至4人分享。西方罐头肉类同韩国香料的混合带来独特的舒服滋味。
韩国
Pork
30分钟以內
营养 (每份)
652kcal热量
28.5g蛋白质
52.3g碳水
38.2g脂肪
4.1g纤维
1847mg钠
食材
- 200克 午餐肉
- 150克 香肠
- 150克 热狗
- 200克 泡菜
- 100克 硬豆腐
- 100克 粉丝
- 100克 即食拉面
- 100克 番茄焗豆
- 150克 冬菇
- 4条 葱段
- 8片 紫苏叶
- 800毫升 牛骨汤
- 200毫升 高爪酱底汤
- 2汤匙 辣椒粉
- 1汤匙 豉油
- 1汤匙 麻油
- 1瓣 蒜蓉
- 1茶匙 糖
- 1汤匙 芝麻粒
步骤
- 午餐肉切成1厘米厚片。香肠同热狗斜切成2厘米片。泡菜切成一口大小。
- 豆腐切成1.5厘米粒。冬菇切片。葱段切成3厘米件。备好粉丝同即食拉面。
- 在韩国石锅（或厚底锅）入牛骨汤、高爪酱底汤、辣椒粉、豉油、麻油、蒜蓉同糖。用中大火煲到滚。
- 将午餐肉、香肠同热狗片围住锅边摆成一圈。轻轻推入汤里面。
- 加入冬菇同豆腐在汤里。煲5分钟。
- 加粉丝同泡菜在汤里。煲3至4分钟直到粉丝软身。
- 加即食拉面同轻轻拆散。加番茄焗豆。煲3分钟直到面熟。
- 洒上葱段同紫苏叶。淋少少麻油。
- 洒上芝麻粒。即刻上桌沸腾的石锅。每人直接在公用锅里面食。
