窝夫

经典外脆内软的窝夫，是早餐或甜品的完美选择。

营养 (每份)

食材

• 250克 中筋面粉
• 50克 砂糖
• 10克 泡打粉
• 2克 盐
• 2个 大鸡蛋 (分开蛋黄和蛋白)
• 300毫升 牛奶
• 80克 无盐黄油 (融化)
• 5毫升 香草精

步骤

1. 在一个大碗中，将中筋面粉、砂糖、泡打粉和盐搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将牛奶、融化黄油、蛋黄和香草精搅拌均匀。
3. 将湿材料倒入干材料中，轻轻搅拌至刚刚混合。不要过度搅拌，有少许结块是正常的。
4. 在一个干净的碗中，将蛋白打发至硬性发泡。
5. 将打发好的蛋白轻轻拌入面糊中，直至完全混合。
6. 根据制造商指示预热窝夫机。如有需要，可以轻轻抹油。
7. 将面糊倒入预热好的窝夫机，煮至金黄香脆。
8. 取出窝夫，立即配上你喜欢的配料享用。

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