蚝油白灼菜心

一道简单美味的广东菜，将白灼菜心淋上蚝油和热油。

营养 (每份)

食材

• 500 克 菜心
• 2 升 水
• 1 茶匙 盐
• 2 汤匙 食用油
• 3 汤匙 蚝油

步骤

1. 将菜心彻底洗净。
2. 将一大锅水煮滚。加入盐和1汤匙食用油。
3. 将菜心加入沸水中，焯水1-2分钟，直至脆嫩并呈鲜绿色。
4. 将焯好的菜心捞起并沥干水分。排好在盘上。
5. 在菜心上面淋上蚝油。
6. 将剩下的1汤匙食用油烧热至冒烟。将热油淋在菜心和蚝油上面。立刻上菜。

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