无花果雪梨南北杏瘦肉汤
一款滋润养颜的广东老火汤，有助润肺止咳、清热生津，特别适合干燥天气饮用。无花果和雪梨的清甜，配搭南北杏的药用功效，与瘦肉一同熬煮，味道鲜甜。
香港
Soup
湯
营养 (每份)
156kcal热量
22.5g蛋白质
12.8g碳水
2.1g脂肪
2.4g纤维
185mg钠
食材
- 500克 瘦肉
- 2个 大雪梨
- 6粒 无花果干
- 20克 南杏
- 10克 北杏
- 2粒 蜜枣
- 3升 清水
- 适量 盐
步骤
- 瘦肉洗净，放入滚水中汆水几分钟，去除血沫杂质，捞起沥干备用。
- 无花果干、南杏、北杏、蜜枣洗净。雪梨去皮去芯，切大块。
- 将汆水后的瘦肉、雪梨、无花果干、南杏、北杏和蜜枣放入大汤煲中，加入清水。
- 大火将汤煲滚后，转小火盖上锅盖，继续煲煮2小时。
- 上桌前加适量盐调味即可享用。
