杏汁炖雪梨
一款滋润又舒缓的广东甜汤，雪梨炖得清甜软糯，带有香浓的杏仁味和红枣的天然甜味。通常暖食，有益健康。
香港
Dessert
素食
甜品
营养 (每份)
185kcal热量
5.2g蛋白质
28.4g碳水
6.8g脂肪
4.1g纤维
28mg钠
食材
- 大雪梨 2个
- 南杏 50克
- 北杏 10克
- 红枣 8粒
- 冰糖 60克
- 清水 1.5公升
步骤
- 将南杏和北杏洗净，用温水浸泡30分钟。沥干。
- 将雪梨去皮、去核，切成大块。
- 将红枣洗净并去核。
- 在大锅中将水煮沸。
- 将浸泡过的杏仁、去核红枣和雪梨块加入沸水中。
- 转小火，盖上锅盖，炖煮60分钟。
- 将冰糖加入锅中。
- 继续炖煮15分钟，直到冰糖完全溶解，雪梨软糯。趁热享用。
