椰汁芒果黑糯米
这款令人满足的甜品以烟韧的黑糯米，浸泡在香甜椰汁中，并配上新鲜多汁的芒果粒。口感和热带风味完美平衡。
香港
Dessert
素食
甜品
营养 (每份)
348kcal热量
3.2g蛋白质
71.5g碳水
4.8g脂肪
3.1g纤维
189mg钠
食材
- 150克 黑糯米
- 400毫升 水
- 50克 幼砂糖 (分开使用)
- 200毫升 椰汁
- 1克 盐 (少许)
- 2个 中型新鲜芒果
步骤
- 将黑糯米用冷水彻底冲洗干净。
- 将已洗净的黑糯米、水和30克幼砂糖放入锅中。煮沸后转小火，盖上锅盖，炖煮至米饭变软并吸干水分。
- 在另一个小锅中，将椰汁与剩余的幼砂糖和盐轻轻加热，直至糖溶解。切勿煮沸。
- 将新鲜芒果去皮并切成小块。
- 将温热的黑糯米盛入碗中，淋上足量的椰汁混合物，最后放上新鲜芒果粒即可享用。
