虾酱炒鸡翼
香脆鸡翅搭配惹味虾酱，这个粤式经典口味真是令人食不停口。
香港
Chicken
20分钟以內
簡單
营养 (每份)
326kcal热量
28.5g蛋白质
5.2g碳水
21.8g脂肪
0.3g纤维
587mg钠
食材
- 500克鸡中翅
- 2汤匙虾酱
- 1汤匙绍兴酒
- 1汤匙生抽
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1茶匙麻油
- 1汤匙玉米淀粉
- 2片姜，切丝
- 3瓣蒜头，切蓉
- 1只红辣椒，切片 (可选)
- 2条葱，切段
- 2汤匙食用油
步骤
- 将鸡翅用虾酱、绍兴酒、生抽、糖、白胡椒粉、麻油和玉米淀粉腌至少15分钟。
- 在锅里烧热食用油，用中大火。加入腌好的鸡翅，煎到四面金黄。
- 将鸡翅拨到锅的一边。将姜丝、蒜蓉和辣椒片 (如果用) 加入另一边。爆香。
- 将所有材料捞匀，再炒2-3分钟，确保鸡翅均匀地沾满香料混合物。
- 加入葱段，再炒最后1分钟。
- 热腾腾配白饭享用。
