椰汁西米芋泥
这款香浓软滑的甜品以芋泥、西米和浓郁椰浆制成，口感丰富，令人回味。
香港
Dessert
素食
甜品
营养 (每份)
186kcal热量
1.2g蛋白质
38.5g碳水
3.8g脂肪
1.1g纤维
32mg钠
食材
- 300克 新鲜芋头，去皮切粒
- 200毫升 椰浆
- 50克 西米
- 80克 冰糖，或按口味调整
- 500毫升 水
- 50毫升 淡奶（可选）
步骤
- 将芋头蒸至软烂。
- 将西米放入滚水中煮至透明，沥干并用冷水冲洗。
- 将蒸好的芋头压成细腻的芋泥。
- 在锅中，将冰糖和水混合，煮沸至糖溶解。加入椰浆和淡奶（如使用）。
- 将芋泥加入椰浆混合物中，搅拌均匀并加热。
- 拌入煮好的西米。温食或冷食均可。
