冬瓜瑶柱蒸鳕鱼
一道清淡健康的粤菜，将鲜嫩的鳕鱼柳和软糯的冬瓜，与鲜味浓郁的瑶柱一同蒸制，带来精致的风味。
香港
Fish
20分钟以內
簡單
营养 (每份)
168kcal热量
28.5g蛋白质
3.2g碳水
4.1g脂肪
0.6g纤维
412mg钠
食材
- 300克 鳕鱼柳，切厚片
- 200克 冬瓜，去皮切片
- 2粒 瑶柱，浸软撕成丝
- 2片 姜，切丝
- 1汤匙 生抽
- 1茶匙 麻油
- 1/4茶匙 白胡椒粉
- 1汤匙 花雕酒
- 1条 葱，切丝作装饰
步骤
- 将冬瓜片排放在耐热碟上。
- 将鳕鱼柳放在冬瓜片上。
- 将瑶柱丝和姜丝撒在鱼上。
- 将生抽、麻油、白胡椒粉和花雕酒淋在鱼上。
- 将鱼蒸10-12分钟，直至熟透。
- 上菜前用葱丝装饰。
