学校小食部捞丁
香港学校小食部的经典菜式，将即食面煮熟后，配以餐肉、香肠和煎蛋等受欢迎的配料，再捞上美味酱汁。是一道快速、暖心又可以自选搭配的餐点。
香港
Pork
15分钟以內
簡單
营养 (每份)
692kcal热量
22.8g蛋白质
58.2g碳水
39.4g脂肪
2.1g纤维
2240mg钠
食材
- 1包 即食面 (例如：日清出前一丁)
- 50克 餐肉，切片
- 1条 香肠，切片
- 1只 鸡蛋
- 500毫升 水
- 1汤匙 食用油
- 2汤匙 酱油
- 1汤匙 蚝油
- 1茶匙 麻油
- 1包 即食面调味包
- 0.5茶匙 砂糖
- 2汤匙 热水 (酱汁用)
- 1条 葱，切粒 (可选，用作点缀)
步骤
- 将餐肉和香肠切片。在一个小碗里，将酱油、蚝油、麻油、即食面调味包、砂糖和热水拌匀制成酱汁。
- 烧热食用油，将餐肉和香肠煎至微焦，盛起备用。用同一个锅，将鸡蛋煎熟至你喜欢的程度，盛起备用。
- 在锅里将水煮滚。放入即食面煮2-3分钟或至软身。沥干水分。
- 将沥干水的即食面放入碗中。淋上调制好的酱汁。拌匀，使面条均匀沾上酱汁。将煎好的餐肉、香肠和鸡蛋放在面上。如果喜欢，可以撒上葱花做点缀。立即享用。
